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]]>O chá de panela é um evento que marca o início das celebrações do casamento. Apesar de não ser a festa principal, sua organização é muito importante. A festa pode ajudar na integração dos convidados e na criação de boas lembranças para dividir no dia da celebração do casamento.
Um dos aspectos mais importantes do chá de panela é a criação de uma lista de presentes. As escolhas devem levar em consideração a utilidade dos produtos para os noivos, a necessidade dos itens e também a temática da festa, que foca nos artigos para cozinha.
Além de escolher os produtos, uma parte essencial da lista de chá de panela é a loja que ficará responsável por gerenciar a lista de presentes.
Como escolher a loja ideal? Quais fatores analisar para realizar essa escolha? Quais vantagens buscar?
A seguir, aprenda como identificar o melhor fornecedor!
Antes de deixar sua lista de presentes em alguma loja, pesquise! A loja ideal deve oferecer todos os produtos necessários e também benefícios aos noivos.
Nesse momento, é comum que as lojas presenteiem os noivos com vouchers e mimos diversos. Não abra mão de algum tipo de bonificação, afinal, tudo isso será revertido para o seu futuro lar!
Preste atenção à variedade de produtos oferecidos para aumentar as opções para os convidados e também para a eventual necessidade de trocas. Veja também se a loja oferece a opção de customização da lista de presentes de chá de panela e se o gerenciamento da lista é feito de forma fácil.
A lista de presentes para o chá de panela deve priorizar os itens essenciais para a montagem de uma cozinha. Para escolher esses itens, é necessário pensar no que é indispensável para o aproveitamento da cozinha nova.
Alguns pontos importantes que interferem nos tipos e nas quantidade de produtos escolhidos são:
Com o uso da cozinha definido, chegou a hora de montar a lista!
Dê preferência aos itens mais utilizados e pense em diversas faixas de preços para os presentes. Consulte as opções da loja escolhida e customize de acordo com suas preferências.
Além de comodidades e brindes, as lojas especializadas podem fornecer praticidade aos clientes, como um aplicativo para gerenciamento da lista de presentes diretamente no celular. Essa ferramenta facilita a organização do chá de panela e permite que a lista seja feita em qualquer lugar.
Na organização da lista de presentes do chá de panela, é crucial escolher os itens certos. Além disso, também é importante contar com um fornecedor experiente, que entende do mercado e oferece vantagens e praticidade para a organização da lista de presentes.
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]]>The post OGROBURGER by Jimmy Ogro appeared first on blog.exclusivautilidades.com.br.
]]>Se você não teve a chance de comparecer não fique triste não. Estamos postando a receita pra você testar essa maravilha em casa.
Rende 5 porções
05 pães de hamburguer da sua preferência (brioche, batata, leite, outros)
1kg blend carne (800grs pernil suíno / 200grs bacon) moídos juntos
10 fatias de mozzarela
Chutney Limão Siciliano
150grs cebola branca cortada julliene
150grs maçã vermelha cubos pequenos
(s/casca – s/caroço)
1/2 limão siciliano cortado em fatias bem finas (cuidado para não peder suco na tábua) depois em cubinhos pequenos
25grs açúcar mascavo
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Colocar um fio de azeite na panela, refogar a cebola até caramelizar bem. Juntar a maçã em cubinhos. Cozinhar até escurecer e amaciar a maçã um pouco. Acrescentar o limão e o açúcar. Temperar com sal e pimenta a gosto, até que todos os sabores estejam equilibrados. Manter em fogo baixo até alcançar textura e sabor desejados, se necessário ir pingando água para não grudar na panela. (Aparência similar à uma geléia rústica).
Maionese Páprika Defumada
50ml leite integral
5grs páprika defumada
100ml oléo girassol
Sal q/b
Pimenta do Reino q/b
Coloque no liquidificador o leite, páprika, tempere com sal e pimenta.
Acrescente oléo em fio até armar consistência desejada. Acertar sal e pimentar. Manter resfriada até servir.
Burguer
Modelar hamburgueres de 200grs
Grelhar até o ponto desejado no fogão ou churrasqueira ou grelha.
Montagem
Selar os pães, fazer uma base com a maionese, colocar o burguer e 2 fatias de mozzarela (no fim da cocção acrescentar a mozzarela para derreter)
Colocar uma colher generosa de chutney
Finalizar com bacon crisp e como com as mãos. =D
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]]>O evento promete ensinar pequenas receitas praticas e rápidas porém sempre com uma pegada “gourmet” onde qualquer pessoal com o minimo de familiaridade com a cozinha consiga realizar e suprir as especificativas. É destinado principalmente aos recém casados que irão receber vários convidados na casa nova e não querem fazer feio.
As vagas são limitadíssimas e você pode reservar entrando em contato pelo instaram @casamentogourmet.
Até lá.
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]]>Receita Básica de Risoto – Essa receita foi feita na nossa Cozinha Gourmet da Loja Av 85.
Uma das minhas receitas preferidas é o Risoto! Assim como as pastas, ele pode ser preparado de diversas maneiras diferentes e agradar à todos.
A receita básica é repetida em quase todas as receitas, estou dividindo esta em 2 etapas. As próximas variações terão interferência em alguma destas etapas.
Base de Risoto
(Rendimento: 8 porções)
Ingredientes:
Aproximadamente 2 litros de caldo (pode ser de galinha, carne, peixe ou de legumes) você pode fazer o seu próprio caldo que fica mais saboroso.
3 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena cortadas em cubos
Sal a gosto
1kg de arroz para risoto (o mais conhecido é o Arbóreo, mas pode ser também o Carnaroli ou o Vailone Nano).
750 ml de vinho branco seco.
Caldo de legumes
Ingredientes
2 litros de água
1 cebola média
2 cenouras
1 cabeça de alho pequena
2 talos de salsão
1 alho porô
1 folha de louro
Alecrim
Tomilho
Etapa 1
Aqueça o caldo. Em outra panela aqueça o azeite. Adicione a cebola e uma pitada de sal. Refogue por 3 minutos. A partir daí a receita pede a sua atenção total e você não deve se afastar da panela.
Aumente o fogo e adicione o arroz, comece a fritá-lo. Mexa ele constantemente de forma a não queimá-lo, ele não deve ficar dourado. Depois de um minuto diminua o fogo para médio e adicione o vinho branco sem parar de mexer. Ele vai chiar e deve misturar todos os ingredientes da panela, nesta etapa todo o álcool da bebida vai evaporar e nós vamos para a segunda etapa.
Etapa 2
Assim que o vinho branco for absorvido pelo arroz, acrescente a primeira concha de caldo quente e uma pitada de sal (cuidado para não colocar muito sal, lembre-se que ao final você colocará também o queijo que já é salgado) e a pimenta do reino moída na hora. Você agora não deve parar de mexer, não se esqueça de esfregar o fundo da panela deixando o fundo bem limpo para que o arroz não grude. Vá acrescentando mais caldo à medida que ele for sendo absorvido, tome cuidado para que ele não fique com muito caldo e nem vá ficar empapado demais.
Essa etapa deve demorar de 10 a 15 minutos. Experimente o arroz até que ele esteja ao ponto. Ao aproximar-se desta etapa, reduza aos poucos a quantidade de líquido que vai acrescentando, de modo que quando ele estiver al dente, fique levemente úmido, mas sem caldo.
Essa receita é a base pra vários tipos de risotos que queira fazer, o indicado é que use caldo de peixes se e receita for risoto que levem pescados e fruto do mar.
Como o arroz é um condutor de sabores o ideal é sempre usar um caldo que for a base da receita.
Receitas
Risoto Alla Milanese:
Ingredientes
300 grs de arroz italiano
50 grs de manteiga
100 grs queijo grana padano ou parmesão
30ml azeite
1 sachê açafrão espanhol
Modo de preparo
Numa panela coloque o caldo em seguida junte o arroz e deixar cozinhar por um tempo. Mantenha o cozimento do arroz acrescentando caldo quente e continue mexendo. Com a última colocação de caldo, juntar o açafrão. Desligar o fogo e juntar o restante da manteiga, do queijo, e o azeite, misturando bem, depois mexer delicadamente. Servir em seguida.
Risoto com Mozzarela de Búfala, Tomate Seco e Rúcula
100 gramas de parmesão ou grana padano
50 gramas de manteiga
300 gramas de arroz arbóreo
50 gramas tomate seco
Sal e pimenta
70 gramas Mozzarella de Búfala
20 gramas de rúcula
Modo de preparo
Numa panela coloque o caldo quente. Em seguida juntar o arroz e deixar cozinhar por um tempo. Mantenha o cozimento do arroz acrescentando caldo quente de e continue mexendo. Com a última colocação de caldo, juntar o tomate seco. Desligar o fogo e junte a manteiga gelada, as folhas de rúcula, muzzarela de búfala e o queijo, misturando bem, depois mexer delicadamente. Servir em seguida.
Risoto de camarão
Ingredientes
300 grs de arroz italiano
50 grs de manteiga
.10 grs alho picado
100 grs queijo grana padano ou parmesão
30ml azeite
200 grs de camarão rosa descascado e limpo
. sal e pimenta
. alecrim e tomilho
. 50 grs tomate picado em cubos (concassé)
10 folhas de manjericão
Modo de preparo
Numa panela coloque o azeite espere esquentar. Acrescente o camarão, o sal, a pimenta do reino, alecrim e tomilho e deixe dourar. Coloque o caldo em seguida e junte o arroz. Deixe cozinhar por um tempo. Mantenha o cozimento do arroz acrescentando caldo quente e continue mexendo. Desligar o fogo e juntar a manteiga, o queijo, o azeite, o tomate em cubos e o manjericão, misturando bem. Mexa delicadamente. Sirva em seguida.
Sobre o Chef
Chef Leandro Garden
Nascido em Brasilia e criado em São Paulo, começou a cozinhar com a mãe, ajudando a cuidar dos irmãos. Teve sua primeira oportunidade de trabalhar em restaurante aos 19 anos, com o Chef Fernando Ribeiro, dono do restaurante Bar do Farol, no Iate Clube de Brasília. Voltou a São Paulo, onde estudou cozinha francesa, italiana, espanhola, brasileira, molecular e conheceu Chefs de renome, como Alex Atala, Ferrán Adria, Juan Arzak, Salvatore Loi entre outros.
De volta à Brasília,aos 23 anos foi sub-chef do Chef francês Laurent Saudeau. Depois disso, foi contratado pelo Chef Salvatore Loi, para trabalhar no grupo Fasano, no Gero Brasilia e pôde passar uma temporada no Fasano do Uruguai.
Além do trabalho como Chef, atua na área de eventos, consultoria e gestão gastronômica, promove cursos e treinamentos. Elabora jantares, menus degustação e coquéteis exclusivos como Personal Chef.
No Hotel Lake Side em Brasília, foi gestor de alimentos e bebidas e esteve à frente do restaurante que levou o seu nome. Atualmente é o HeadChef dos Restaurantes Kabanas em Goiânia.
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]]>Dia 08/04 – Sábado nosso tradicional evento de páscoa, gratuito para crianças e adultos com oficinas deliciosas acontece na nossa loja PRIME. Aprenda a decorar e rechear vários tipos de ovos e bolos de páscoa com a @doceriatortasindividuais Professora Cintia Sabino instrutora oficial da @wiltoncakes. Então não perde tempo e reserva sua vaga pelo 62 3996-1747. Limitadas. Te vejo lá na loja da Av 85
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]]>OBJETIVO DO CURSO: Mostrar o processo de preparo da geleia artesanal obtendo resultados diferenciados através de materiais de cozinha do uso diário. A partir de uma receita base, o aluno terá a possibilidade de criar mais de 10 sabores. Além de orientar como, basicamente, o aluno deve começar esse novo empreendimento.
Ah, faremos a tão famosa geleia de bacon e também uma receita com frutas da estação.
PÚBLICO ALVO: Empreendedores da área de alimentação, público em geral que deseja iniciar novo empreendimento, donas de casas, jovens e amantes da cozinha.
CARGA HORÁRIA: 3h
PRÉ-REQUISITO: Não há. Vontade de experimentar na cozinha.
DESCRIÇÃO: Produzimos de forma artesanal, algo que está, a cada dia mais em falta no mercado: Geleias Artesanais. Usamos de frutas brasileiras da época em combinação com especiarias que realçam e geram um diferenciado sabor na linha de geleias que existem hoje. Durante o processo, além de se surpreender com o sabor e o resultado final, descobrirá segredos para que o lucro desse produto artesanalmente criado gere mais entradas em sua casa.
INVESTIMENTO
Até 28/2 – R$ 180
De 1/3 até a data da oficina – R$ 230
(pagamento via transferência bancária para o Banco do Brasil)
DATA: 8 de março de 2017 (das 19 às 22h)
LOCAL: Exclusiva Útil (Setor Sul)
FAÇA JÁ A SUA INSCRIÇÃO NO E-MAIL CONTATO@CAROTA.COM.BR OU NO WHATSAPP 61 99273-9002
MAIS INFORMAÇÕES NOS TELEFONES 61 3547-9273 / 99273-9002 (TAMBÉM WHATSAPP)
VAGAS LIMITADAS!
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