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Curso de Geleias Artesanais.

por · 22 de fevereiro de 2017

O chileno Mauro Concha (35) e o brasileiro Thiago Henrique (30) decidiram apostar e focar na Mermeleia em 1º de abril de 2014 e hoje, quase três anos depois, já comercializam uma média de 1.000 potes de 250g de geleias artesanais por mês. Sem contar as mini geleias para chás de cozinha, lembrancinha de casamentos, chás de bebês, festas de aniversário etc. O nome? Vem da mistura de “mermelada” (geleia, no Chile) e geleia (do português) Especialistas em geleias – da pesquisa de ingredientes, tanto no Brasil quanto no exterior, à elaboração dos produtos – Mauro e Thiago já criaram mais de 70 sabores, todos aprovados pelos clientes. E criatividade não falta para a dupla na hora de misturar frutas, legumes, chás, bebidas alcoolicas, ervas e especiarias. O resultado? Pode ser tradicional como morango com chia, maçã com canela, frutas vermelhas, ou exótico como carambola com pimenta rosa, pera com Amaretto e chá verde com alecrim.

OBJETIVO DO CURSO: Mostrar o processo de preparo da geleia artesanal obtendo resultados diferenciados através de materiais de cozinha do uso diário. A partir de uma receita base, o aluno terá a possibilidade de criar mais de 10 sabores. Além de orientar como, basicamente, o aluno deve começar esse novo empreendimento.

Ah, faremos a tão famosa geleia de bacon e também uma receita com frutas da estação.

PÚBLICO ALVO: Empreendedores da área de alimentação, público em geral que deseja iniciar novo empreendimento, donas de casas, jovens e amantes da cozinha.

CARGA HORÁRIA: 3h

PRÉ-REQUISITO: Não há. Vontade de experimentar na cozinha.

DESCRIÇÃO: Produzimos de forma artesanal, algo que está, a cada dia mais em falta no mercado: Geleias Artesanais. Usamos de frutas brasileiras da época em combinação com especiarias que realçam e geram um diferenciado sabor na linha de geleias que existem hoje. Durante o processo, além de se surpreender com o sabor e o resultado final, descobrirá segredos para que o lucro desse produto artesanalmente criado gere mais entradas em sua casa.

INVESTIMENTO

Até 28/2 – R$ 180
De 1/3 até a data da oficina – R$ 230
(pagamento via transferência bancária para o Banco do Brasil)

DATA: 8 de março de 2017 (das 19 às 22h)

LOCAL: Exclusiva Útil (Setor Sul)

FAÇA JÁ A SUA INSCRIÇÃO NO E-MAIL CONTATO@CAROTA.COM.BR OU NO WHATSAPP 61 99273-9002

MAIS INFORMAÇÕES NOS TELEFONES 61 3547-9273 / 99273-9002 (TAMBÉM WHATSAPP)

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